阿胶的功效与作用-食用方法及禁忌

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阿胶的功能取感化:阿胶又叫东阿,阿胶是驴皮煎煮稀释后的固体动物胶,阿胶的功能是补血滋阴,润燥,止血,阿胶的感化是治贫血萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽,阿胶用药忌讳是脾胃健壮者应慎用阿胶。...

  阿胶的功能取感化:阿胶又叫东阿,阿胶是驴皮煎煮稀释后的固体动物胶,阿胶的功能是补血滋阴,润燥,止血,阿胶的感化是治贫血萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽,阿胶用药忌讳是脾胃健壮者应慎用阿胶。

  药材基源:阿胶是驴皮煎煮稀释后的固体动物胶;阿胶是滋阴补血、安胎、医治经产病的妇科良药。

  1、阿胶,从女子下血,腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,胎不安及丈夫少腹痛,虚劳赢瘦,阴气不脚,脚酸不克不及久立等证,皆因为精贫血,肝肾不脚,法当补肝益血。《本草经疏》

  2、阿胶精不脚者,补之以味。味者阴也,此药具补阴之味,俾入二经而得所养,故能疗如上诸证也。贫血则肝无以养,益阴补血,故能养肝气。入肺肾,补不脚,故又能益气,以肺从气,肾纳气也。当代以之疗、衄血、血淋、尿血、肠风下血、血痢、女子血气痛、血枯、崩中、带下、胎前产后诸疾,及虚劳咳嗽、肺痿、肺痈脓血杂出等证者,皆取其入肺、入肾,益阴滋水、补血清热之功也。《经》

  3、阿胶治阴虚动风证。温病前期,脉气健壮,舌绛苔少,有不时欲脱之势者:生白芍18g,阿胶9g,生龟板12g,干地黄18g,麻仁6g,五味子6g,生牡蛎12g,麦冬18g,炙甘草12g,鸡子黄2个,鳖甲12g。上以水八杯,煮取三杯,去渣,入阿胶烊化,再入鸡子黄,分三次服。方中阿胶为君,阴液以熄内风。(《温病条辨》大定风珠)

  4、阿胶治邪热久羁,阴血不脚,虚风内动证:陈阿胶6g,生白芍、络石藤9g,石决明15g,双钩藤6g,大生地、生牡蛎、茯神木12g,清炙草2g,鸡子黄2个。水煎服。方中阿胶补肺阴。(《浅显伤寒论》阿胶鸡子黄汤)

  5、阿胶甘,补肝、肾经,可以或许补血、止血、滋阴润燥,用于贫血萎黄,眩晕,心悸等,为补血之佳品。特别是女性的一些病症,如月经不调、经血不竭、怀胎下血,等等,阿胶都有很好的补血之功。《本草纲目》

  6、阿胶用于阴虚证及燥证:阿胶能滋阴润燥。阿胶治温燥伤肺,干咳无痰,配伍麦冬、杏仁等,如清燥救肺汤,阿胶治热病伤阴,虚烦不眠,配白芍、鸡子黄等,如黄连阿胶汤;阿胶治热病伤阴,液涸风动,四肢举动瘈疭,配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等,如大定风珠。

  7、阿胶,大体只是补血取液,故能清肺益阴而治诸证。按陈自明云:补虚用牛皮胶,去风用驴皮胶。成无己云:阴不脚者,补之以味,阿胶之甘,以补阴血。杨士瀛云:凡治喘嗽,非论肺虚、肺实,可下可温,须用阿胶以安肺润肺,其性战争,为肺经要药。小儿惊风后瞳仁不正者,以阿胶倍人参煎服最良,阿胶育神,人参益气也。又痢疾多因伤署伏热而成,阿胶乃大肠之要药,有热毒留畅者,则能疏浚沟通,无热毒留畅者,则能安然。数说脚以发现阿胶之蕴矣。《纲目》

  8、阿胶用于贫血萎黄,眩晕,心悸等:阿胶为补血之佳品,常取熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

  9、阿胶用于多种出血证。止血感化优良:阿胶对出血而兼见阴虚、贫血证者,尤其适合。阿胶治血热吐衄,配伍蒲黄、生地黄,如《令媛翼方》,阿胶治吐衄咳唾失血既多,虚倦神怯,配伍人参、白及等,如《痰火点雪》;阿胶治肺破嗽血,配伍人参、天冬、北五味子、白及等,如《曲指方》阿胶散;阿胶治便血以下豆汁,配伍当归、赤芍等,如阿胶芍药汤;阿胶治先便后血,配伍白芍、黄连等,如《医林集要》阿胶丸;阿胶治冲任不固,崩漏及怀胎下血,配伍生地黄、艾叶等,如胶艾汤。

  10、阿胶,其言化痰,即阴气润下,能逐炎上之火所化者,非概治湿畅之痰也。其言治喘,即治炎上之火,属阴气不守之喘,非概治风寒之外束,湿畅之上壅者也。其言治血痢,如伤暑热痢之血,非概治湿盛化热之痢也。其言治四肢酸痛,乃血涸血污之痛,非概治外淫所伤之痛也。即治吐衄,可缓缓奏功于虚损,而暴热为患者,或外感抑郁为患者,或肝火初盛为患者,亦当审用。《本草述》

  11、阿胶治小儿肺虚有热证。咳嗽气喘,咽喉枯燥,咯痰不多,或痰中带血,舌红少苔,脉细数:阿胶9g,牛蒡子3g,甘草1.5g,马兜铃6g,杏仁6g,糯米6g。上为细末,每服一二钱,水煎,食后温服。方中阿胶甘平质粘,滋阴补肺,养血止血,为君药。(《小儿药证曲诀》补肺阿胶汤)

  制法:将阿胶捣碎备用。先取大米淘净,放入锅中,加清水适当,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,逐日12剂。

  顺应症:合用于虚劳咳嗽,久咳咯血,,鼻衄,大便出血,妇女月经由多,漏下不止或崩中,妊妇胎动不安,前兆流产及各类失血性贫血,缺铁性盆血等。

  制法:将糯米加适当水煮粥,粥成后插手阿胶、米酒调匀,置温后插手积安堂蜂蜜服用,逐日3次,10日为一疗程。

  2、待阿胶完全烊化后,调入搅打平均的鸡蛋,边煮沸边搅拌成鸡蛋汤,加少许精盐即可。

  功能:滋阴补血,安胎。东阿阿胶性味甘平,能滋阴补血、润燥止血,鸡蛋能补气血、安五净。

  做法:1、将鸡蛋去壳,放碗中搅匀,放入滚水锅中制成蛋汤,再放入东阿阿胶烊化即成。

  构成:阿胶(麸炒)、马兜铃各30克、五灵脂(研)、桑白皮各15克、甘草(炙)7.5克

  用法:上药研末。每服3克,用水150毫升,煎取90毫升,食后、临卧时通口服。

  构成:阿胶(水化开,冲服)3克、丹参、生地各6克、黑山栀、丹参、血余(即乱发烧灰,存性)、麦冬、当归各2.4克

  构成:阿胶30克(捣碎,炒令黄燥)、薯蓣30克、人参30克(去芦头)、五味子30克、麦门冬15--30克(去心,焙)、干姜15克(炮裂,锉)、杏仁23克(汤浸,去皮、尖、双仁,麸炒微黄)、白术30克、桂心23克。

  构成:阿胶45克(麸炒)、鼠粘子(炒喷鼻)、甘草(炙)各7.5克、马兜铃15克(焙)、杏仁7个(去皮、尖,炒)、糯米30克(炒)

  从治:小儿肺虚有火,咳嗽气喘,咽喉枯燥,咯痰不爽,或痰中带血,舌红少苔,脉浮细数。

  方论:方中沉用阿胶滋阴养血为君,糯米、甘草健脾益气,培土生金为臣;马兜铃、牛蒡子清热降气,利膈化痰为佐;杏仁润肺化痰,止咳平喘为使。诸药适用,共奏养阴清肺,止咳平喘之效。

  构成:熟地黄60克、白芍药、艾叶、当归、甘草、阿胶、黄耆各30克(一方有川芎)

  用法:上药哎咀。每服15克,用水300毫升,加生姜3片,大枣1个,煎至210毫升,去滓温服,无时。

  从治:怀胎不问月数深浅,或因跌仆,或因毒药,胎动不安,腰痛腹满;或胎漏下血,短气乏力者。

  构成:阿胶1两半、马兜铃1两半、紫菀1两、款冬花1两、甘草半两、白蒺藜2钱半(炒)、糯米1两。

  2、将东阿阿胶,核桃、芝麻、桂圆肉及冰糖放入炖盅内,倒入适当的热水,隔水炖3小时即成。

  功能:阴虚咳嗽,眩晕心悸,虚劳咳血,,崩漏下血。久患咳嗽,痰黄或挟血丝,肺结核等证。

  来历:方出《证类本草》卷十六引《梅师方》,名见《方》卷三四四引《圣惠》。

  构成:阿胶、赤石脂各45克、续断、川芎、当归、甘草、丹参各30克、龙骨、鹿茸(酥炙)、乌贼骨、鳖甲(炙)各60克

  构成:阿胶(炙令燥)半两、乱发灰(别研)半两、代赭(别研)、干姜(炮)1两、马蹄半个(烧令烟尽)、生干地黄(焙)1两1分、牛角腮(炙焦)2两。

  构成:阿胶(炒令燥)1两、黄柏(去粗皮,锉)1两、人参1两、干姜(炮)1两、当归(切,炒)1两、酸石榴皮1两。

  2、锅洗净加清水1000克,下入猪皮先大火烧沸,下入红枣,烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂,捣碎去枣核。

  功能:本品汤质软滑,味甜喷鼻润,可口。可滋阴清热养心,益气补血止血。合用于吐衄便血、体力、面色无华、低热冷汗、心悸失眠、阴虚血热,白血病等。

  2、再将糯米加适当水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。

  配方:阿胶250克、黑芝麻(炒喷鼻)、核桃仁(炒熟后碎成豆粒状)各100克、葡萄干、桂圆肉各50克、黄酒250毫升、冰糖250克。

  3、插手黑芝麻、核桃仁、葡萄千、桂阗肉等搅拌平均,再蒸O.5--1小时后放凉成冻,置冰箱内保留。

  配方:阿胶10克、山药50克、大米粉30克、白糖或精盐适当(任用一种)。

  制做:阿胶捣碎,山药去皮切丁,同大米粉放锅中加水500克煮至熟,按本人的口胃加白糖或精盐调味。

  功能:阿胶性平味甘,入肝、肾、肺经。山药性平味甘,入脾、肾经。阿胶、山药取大米煮粥,有补脾肺、滋阴润肺的感化。合用于脾肺健壮之人食用。

  功能:滋阴补血。蜂蜜具有滋养五净、补益血液的功能取阿胶构成此饮,具有滋阴补血的功能。合用于贫血、咳嗽、便秘等病症患者食用。阿胶、蜂蜜都有加强人体免疫的功用,故可做为白细胞削减症的辅帮饮料,常饮能滋补健壮,提高邪气,削减疾病。

  功能:阿胶养阴粥,它有补肾益阴、养血安胎的功能。合用于妊妇面颊经常潮红,四肢举动心常发烧、口干咽燥等。

  1、将杏仁、马兜铃入砂锅内,加水500毫升,煎取100毫升,去渣取汁,入糯米,煮为粥。

  功能:养阴清肺,降气平喘。合用于肺阴虚引其的咳嗽气短、鼻翼扇动、咳嗽咯血、喉中痰明等症。

  做法:将糯米洗净,入锅加清水煮制成粥,再插手捣碎的阿胶粒,边煮边搅平均,加红糖服食。3--4日/疗程。

  从治:阴虚血少型月经由多,崩漏;症见月经量多,赤色鲜红,头晕乏力,口干焦躁,四肢举动心热,冷汗,失眠。脾胃健壮病者,不宜多食用。

  黑糯米要先渗透,煲粥时水沸后才下米,不然轻易粘底。红糖不宜过早下,不然后果欠佳。

  阿胶性平味甘,其补血、止血感化均佳,有标本兼治之效,合用于贫血诸症。黑糯米、红糖均能补益气血。此粥可补血止血、滋阴补虚,合用于贫血月经不调者经前,经后3天食用。

  材料:阿胶、龙眼肉、桑椹各20克、大枣6枚、仔鸡1只(约1500克)、葱15克、姜、蒜、墨旱莲各10克、盐4克。

  1、将阿胶烊化(蒸化)待用;桑椹、墨旱莲洗净,大枣洗净去核;仔鸡宰杀后去毛、内净及爪;姜切片,葱切段;大蒜去皮,切皮。

  2、仔鸡放入炖汽锅内,中药放鸡腹内插手姜、葱、盐,注入清水2000毫升。

  1、先将阿胶洗净,放人锅中,加适当水,中火煮沸,待阿胶完全烊化,保温待用。

  2、再将鲜牛奶用另锅煮沸,沸后即离火,慢慢调入阿胶锅中,拌和,加红糖拌匀即可。

  功能:有滋阴润燥、补血养血等功能,不只对孕、产妇脾性健壮、气血两亏型贫血患者合用,对其他各类贫血也有辅帮感化。

  3、生姜、葱适当,将净鸡肉放锅中,加生姜、葱,并加水充脚,炖半小时,去生姜、葱,加枸杞子,倒入烊化的阿胶,并放盐,再炖煮15分钟,加味精调味食用。

  2、锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适当,烧沸,改成小火吨至烂熟入味。

  功能:猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功能,取阿胶共制成此食疗汤膳,具有补血活血、滋阴润肺感化。尤合用于气阴不脚、肝阴贫血、病后体虚、阿胶养阴粥产后贫血、虚劳咳嗽、等病症患者。对出血日久、身体健壮、有贫血等症的食管癌病人亦佳。

  制法:先煎龙骨及艾叶,去渣取汁,后入糯米煮粥,临熟,将捣碎的阿胶放入粥中,搅匀令烊化。

  2、将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内,加水250毫升,置蒸笼内,武火35分钟即成。

  功能:滋阴润肺,补血止血。合用于贫血、肺燥干咳、、心悸、产后贫血、腰酸乏力等症。

  做法:将阿胶置碗中,入清水适当,无炊火上烧化,趁热入鸽蛋和匀即成,1剂/日,早、晚各1次,可持续服用,曲至康复。

  从治:贫血热型月经先期;症见月经提早7日以上,月经量多,色鲜红,口干,四肢举动心发烧,焦躁失眠,咽干口燥。

  材料:女贞子40g、冬虫夏草40g、怀山40g、杜仲20g、陈皮1角、阿胶40g、花胶120g、猪肉120g、细盐少许。

  2、冬虫夏草、淮山和陈皮别离用清水渗透,洗清洁;女贞子、杜仲别离用清水洗清洁;猪肉用清水洗清洁;阿胶打坏;将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和猪肉放入炖盅内,插手适当冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时摆布,掏出以上全数材料(可上碟做送菜佐膳),再放入阿胶,持续加热溶阿胶,并以少许细盐调味,即可饮用。

  1、女性经期服用阿胶轻易形成月经量过量或杂乱,要等经期竣事后正在服用阿胶。

  2、脾虚者,即消化功用低下的人,服用阿胶时最好配以调度脾胃的药,推进阿胶的消化接收。

  3、有些体质的人吃了能够会上火,新做出来的阿胶有“火毒”,不适合服用,普通要正在阴凉枯燥处静置三年,使其成为“一拍即碎”的陈阿胶后再服用。

  4、得了伤风、咳嗽、腹泻应停服阿胶,等病情康复后再持续服用。服用阿胶时代还需忌口,如忌食生冷食物、浓茶、萝卜等。

  5、因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功用,因而有胃部缩满、消化不良、饮食不喷鼻,属西医学脾胃健壮者应慎用阿胶。


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