用心型模型在原味面皮上压模后

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45公克,B.奶油150公克,糖粉105公克,蛋液30公克,双色绿茶饼干低筋面粉300公克,杏仁粉45公克2.将蛋液分次插脚做法1中搅拌平均,再插脚过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉同化搅拌打至成糰。3....

  45公克,B.奶油150公克,糖粉105公克,蛋液30公克,双色绿茶饼干低筋面粉300公克,杏仁粉45公克

  2.将蛋液分次插脚做法1中搅拌平均,再插脚过筛后的低筋面粉、抹茶粉和杏仁粉同化搅拌打至成糰。

  3.将做法2中的绿茶面糰放置废弛约30分摆布,再以桿面棍将面糰桿平为1公分摆布的厚度,居心型模子正正正在绿茶面皮上压模后,掏出心型的绿茶面皮备用。

  5.将蛋液分次插脚做法1中搅拌平均,双色绿茶饼干再插脚过筛后的低筋面粉和杏仁粉同化搅拌打至成糰。

  6.将做法5中的原味面糰放置废弛约30分摆布,再以桿面棍将面糰桿平为1公分摆布的厚度,居心型模子正正正在原味面皮上压模后,掏出心型的面皮备用。

  7.将做法3中的心型绿茶面皮,放入做法6的原味面皮中,再以圆形模子压模。

  8.将成型的双色饼干面皮,放置于烤盘上,于概略刷上蛋汁后,放进180℃/180℃的烤箱中,烤约20分钟即可。

  用烤箱做黄油曲奇,一进烤箱饼体就塌了,最初饼干酿成薄片了,正正正在烤盘上连成一片,是那里出了成绩?

  为何每次我做的饼干烤好后都是硬得像石头一样,滋味是好可是太硬了,几近都没人吃啊!

  急!急!急!为何我烤的曲奇总是软,翻烤了几回,每次油纸上都良多油,放凉后仍是一样会软,到不软的时辰,由于烤良多,饼干又显得很干,之前烤都没什么成绩,就比来都何等~~~

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